Torben har omfattende erfaring inden for forskning, klinisk arbejde og humanitær nødhjælp, idet han har arbejdet i krigszone over hele Europa, Asien og Afrika. Derefter skiftede han fokus til klinisk forskning på hospitaler og klinikker, med særlig interesse for epidemiologi. I 15 år arbejdede han som Senior Consultant i Palliativ Medicin, hvor smertehåndtering var et vigtigt ansvar. Han har også klinisk erfaring med medicinsk cannabisbehandling fra sit arbejde på forskellige smerteklinikker i Danmark siden 2019. Derudover fungerede Torben som Medicinsk Rådgiver for Kliniske Studier og Uddannelse hos medicinalfirmaet Stenocare. I øjeblikket er han deltid engageret i den kliniske afdeling af Teamet for ADHD og Autisme ved Psykiatrisk Center, Glostrup Hospital.