Torben har omfattande erfarenhet av forskning, kliniskt arbete och humanitärt bistånd, och har verkat i krigszoner över hela Europa, Asien och Afrika. Efter det skiftade han sitt fokus till klinisk forskning inom sjukhus- och klinikmiljöer, med ett särskilt intresse för epidemiologi. I 15 år arbetade han som Senior Consultant inom palliativ medicin, där smärthantering var ett centralt ansvar. Han har också klinisk erfarenhet av medicinsk cannabisbehandling från sitt arbete på olika smärtklinker i Danmark sedan 2019. Dessutom tjänstgjorde Torben som medicinsk rådgivare för kliniska studier och utbildning på läkemedelsföretaget Stenocare. För närvarande är han deltid engagerad i den kliniska miljön för Team för ADHD och Autism på Psykiatriska Center, Glostrup sjukhus.